Moutardente

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Liège : la Cité Ardente possède à nouveau une moutarderie artisanale 

La Moutardente , c'est la création d'une moutarderie liéegeoise artisanale , de la graine à la bouche.
Les graines sont cultivées en bio depuis 2021 à la ferme à l'arbre de Liège.
Elles sont ensuite triées chez Graines de Curieux avant d'être transformées avec le soutien de la Moutarderie Belge, des Frangines et de la Brasserie coopérative Liégeoise.
Les vinaigres, condiments et aromates utilisés pour les préparations sont bio.
Pour certaines moutardes dont les ingrédients n'existent pas en bio et local, le producteur travaille avec des artisans de la région qui respectent les traditions et
l'environnement, mais sans labellisation.

Pot de 200ml 

A l' Ancienne : Moutarde bio composée de graines légèrement broyées et au vinaigre de pommes bio. Pour ceux qui aiment broyer les grains dans leurs bouches pour voyager dans les textures ancestrales.

La  Classik  :  Moutarde douce bio au vinaigre blanc. Parfaite pour les vinaigrettes, préparations et les  tartines au fromage.

La  Kipik :  Moutarde bio délicatement relevée à l'huile de piments.

La Dijone : élaborée à partir de graines foncées. La plus forte de toutes mais pas la plus piquante...

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