Mascafia microbrasserie

  • €2,80
    Prix unitaire par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.


  "Mascafia" est le nom d'une veine de charbon exploitée à l'époque sur le site du charbonnage du Hasard à Cheratte. Etant originaires de ce village, les concepteurs ont voulu mettre en lumière son passé minier. Fermé et désaffecté depuis plus de 40 ans, le Charbonnage du Hasard reste une figure unique et imposante du quartier. La tour Belle-Fleur, située sur les hauteurs de Cheratte, est l’emblème que l'artiste Artéfact a illustré sur notre première étiquette.

La Mascafia American Pale Ale

La Mascafia est une bière blonde à 6,5% de style « American Pale Ale ». Elle est houblonnée au Sabro qui possède un large éventail de saveurs, notamment des notes de fruits tropicaux, d’agrumes, de fruits à noyaux et même d'écorces de coco. En bouche, on retrouve une amertume prononcée mais éphémère qui laisse place au côté fruité ainsi qu'à des notes maltées qui équilibrent l'ensemble.  

La Back Home est une Weissbier, ou bière de blé, un style originaire de nos voisins allemands.  Au visuel, la robe est  blonde tirant sur l'orangé et trouble dû à la présence de froment. La mousse est blanche et généreuse.  Au nez, on retrouve des esters fruités tels que la banane et la poire ainsi que des notes de clou de girofle.  Le léger houblonnage lui apporte un côté floral et épicé.  En bouche, la bière est très douce et rafraichissante. On retrouve les notes de banane et le côté épicé revient au second plan. Certains palais pourraient même détecter une touche de bubblegum ! Son amertume discrète permet d'équilibrer l'ensemble. Alc. 5,5% vol.

Nuagerie est une réinterprétation du style Gose, une bière légèrement acide avec une pointe de sel rose de l'Himalaya. Au nez, nous retrouvons les marqueurs du style tels que le côté lactique, apporté par les levures, et des notes citronnées. Le tout est agrémenté d'un dry-hopping de Mandarina Bavaria et Solero qui réhaussent le fruité avec des notes agrumes et fruits tropicaux. En bouche, nous retrouvons le mix entre acidité et salinité, tout en restant subtil et léger, ainsi que la douceur du froment et le fruité des houblons.  La bière est légère, rafraîchissante et très agréable à déguster! 5,5% vol

L'Aube est une Altbier, un style issu de la ville de Düsseldorf, "alt" signifiant "vieux" ou "à l'ancienne". La base maltée est robuste dû à l'ajout de plusieurs malts spéciaux. Ceux-ci lui donnent une robe cuivrée et limpide ornée d'une fine mousse ivoire. Au nez, nous retrouvons ce côté malté prédominant ainsi que des touches toastées, pain cuit, noisettes et de légères notes épicées. En bouche, la bière est sèche et s'équilibre entre une amertume franche et la richesse des malts. Nous retrouvons le côté toasté et pain cuit. Lorsque la bière se réchauffe nous pouvons détecter de légères notes de cerise. Alc. 5,5% vol.

 


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